طريقة تحضير الكباب الهندي

الكاتب: علا حسن -
طريقة تحضير الكباب الهندي.

طريقة تحضير الكباب الهندي.

 

الكباب الهندي

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبتان من البصل المقسم إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقسم إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
  • فلفل رومي ملون مقسم إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • مكعب من المرق.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بهار مشكل.
  • رشة من كل من: القرفة، وجوزة الطيب.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبير من الزيت.

 

طريقة التحضير

  • تتبيل اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم (اختياري) وتشكيله على شكل كرات صغيرة ووضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثمّ شيها في الفرن حتى تتحمر.
  • تسخين القليل من الزيت في قدر وقلي البصل والثوم وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الفلفل الملون والحار والطماطم والتقليب.
  • إضافة معجون الطماطم وجوزة الطيب والقرفة.
  • التتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • إضافة الماء حتى تغطي المكوّنات.
  • إخراج حبات الكباب من الفرن، ثم صب السوائل المتبقية في صينية الفرن فوق الصلصة.
  • إضافة حبات الكباب المشوية إلى الصلصة وتركها تنضج
شارك المقالة:
359 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook