لبن الزبادي طبق المقبلات الذي لا غنى عنه بالسفرة العربية، فهو رفيق دائم لأطباق الأرز، ومن المكونات الأساسية للحلويات، فكيف حين يكون لبن الزبادي مصنوع منزلياً ومن بين يديك، نقدمه لك بخطوات بسيطة وسهلة حضريه اليوم...
1. في قدر، حلي كمية حليب البودرة بأكواب الماء الثلاثة واخلطي جيداً.
2. إغلي الحليب حتى تظهر الفقاقيع، ثم اتركيه يبرد ويصبح فاتراً، ثم خذي مقدار مغرفة منه واخلطيه مع ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي، واسكبي اللبن فوق كمية الحليب الفاتر، حركيه حتى يتوزع اللبن بالحليب جيداً.
3. غطي القدر بغطاءه، وغطيه ببطانية أيضاً، اتركيه لمدة لا تقل عن 10 ساعات مع الحرص على عدم كشف الغطاء أو تحركيه قبل مرور المدة المحددة، وستجدين اللبن الزبادي جاهزاً.
العربية
