ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير باييلا ثمار البحر.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / مأكولات بحرية / طريقة تحضير باييلا ثمار البحر

طريقة تحضير باييلا ثمار البحر

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير باييلا ثمار البحر

طريقة تحضير باييلا ثمار البحر.

مقادير الوصفة

1/4
كوب
زيت زيتون
 
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
 
3
فص
ثوم مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
 
1
ملعقة صغيرة
بهار سمك
 
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة
 
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
 
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
 
2
قرن
فلفل أخضر مفروم
 
1
حبة كبيرة
فلفل أحمر حلو مفروم
 
2
حبة كبيرة
طماطم مقشر مفروم
 
2
كوب
أرز بسمتي
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
3
كوب
مرق أو ماء
 
500
جرام
ثمار البحر
 
250
جرام
كالاماري مقطع حلقات
 
500
جرام
فيليه سمك
 
500
جرام
روبيان كبير الحجم
 
للتزيين:
..
..
بقدونس مفروم/ شرائح ليمون
 

طريقة التحضير

  1.   في طبق عميق ضعي الأرز اغسلي الأرز عدة مرات انقعي الأرز بماء دافئ لمدة 15 دقيقة .
  2. في المقلاة الخاصة في الباييلا ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة أضيفي البصل قلبي ليذبل أضيفي الثوم والفلفل قلبي لتظهر رائحة الثوم .
  3. أضيفي الزعفران ،البهار ، الكزبرة ، البابريكا والكمون قلبي لتظهر رائحة البهارات .
  4. أضيفي الفلفل و الطماطم صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز والملح قلبي بخفة لمدة دقيقتين .
  5. أضيفي المرق غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ليتشرب الأرز المرق .
  6. أضيفي بلح البحر ، الكالاماري ، فيليه السمك والروبيان .غطي القدر دعيي الباييلا تطهى لمدة 15 دقيقة .
  7. زييني الباييلا بالبقدونس وشرائح الليمون قدميها ساخنة .

 

شارك المقالة:
82 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم.

طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك

كيف اطبخ الربيان

طرق مختلفة لعمل السمك

أفضل طريقة لعمل سمك القاروص

أطباق لذيذة بالروبيان

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل صالونة سمك فيليه

طريقة عمل سمك دفتر بالفرن

طريقة عمل شوربة رأس السمك

طريقة السمك بالفرن بالحمر

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook