العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير برياني الدجاج بالأرز الكامل.
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أطباق الدجاج
/
طريقة تحضير برياني الدجاج بالأرز الكامل
طريقة تحضير برياني الدجاج بالأرز الكامل
الكاتب:
دعاء الحاج حمادي
-
طريقة تحضير برياني الدجاج بالأرز الكامل.
مقادير الوصفة
1
كوب
ارز بسمتي كامل
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
2
قطعة
ورق غار
1
ملعقة صغيرة
ملح
خليط الدجاج
1/4
كوب
زيت ذرة او دوار الشمس
1
حبة كبيرة
بصل، مفروم
2
ملعقة صغيرة
زنجبيل، مفروم
3
فص
ثوم، مهروس
1
قرن
فلفل اخضر، مفروم
3
قطع كبيرة
فيليه دجاج، مقطع
1
ملعقة كبيرة
بهارات الكاري
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3/4
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
هيل، ناعم
4
ملعقة كبيرة
زبادي
1
حبة كبيرة
جزر، شرائح
1
كوب
بازيلا
1/4
كوب
كزبرة خضراء، مفرومة
للتقديم
لوز مقلي
طريقة التحضير
اغسلي الأرز، انقعيه 30 دقيقة، انقعي الزعفران في ماء الورد، اضيفي ربع كوب ماء.
في قدر واسع ضعي 2/1 2 كوب ماء، الغار والملح، دعيه يغلي ثم اسقطي الأرز، دعيه يغلي ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج.
في قدر واسع سخني الزيت، اضيفي البصل،الزنجبيل، الثوم والفلفل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الدجاج، قلبي 2 دقيقة ليتشرب بنكهة البصل، اضيفي البهارات، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الزبادي، قلبي ليتشرب الزبادي، اضيفي الجزر، البازيلا والكزبرة، غطي القدر واتركيه يطهى على نار خفيفة 20 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
احضري قدر اخر، ضعي نصف كمية الأرز، خليط الدجاج والخضرة، بقية الأرز،سخني الزعفران والماء، وزعيه فوق الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة.
وزعي اللوز على البرياني قدميه ساخنا.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
76 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحمير صدور الدجاج
طريقة تتبيل الدجاج باللبن
طريقة طهي صدور الديك الرومي
طريقة طبخ الدجاج المتبل
عمل الفراخ المشوية على الجريل
طبق دجاج سهل
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات
طريقة تحضير كتكوت البيض
طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية