طريقة تحضير تتبيلة الدجاج.

تتبيلة الدجاج

المكوّنات

• بيضتان.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوبان من الكعك المطحون.
• ثلاث قطع من فيليه الدجاج.
• ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التَّحضير

• تجهيز ثلاثة أطباق، ووضع الطحين في طبق، والبيض في طبق، ووضع الكعك المطحون في الطبق الثالث.
• إضافة القليل من الفلفل الأسود على كل طبق ثمّ رشة من الملح على كل طبق.
• إضافة بهار الدجاج على الطحين.
• خفق البيض جيداً، وخلط طبق الطحين جيداً.
• وضع قطعة من الدجاج في الطحين، بحيث يتم تغطيتها بطبقة خفيفة ثمّ رفعها من الطحين، ونقلها إلى البيض ثمّ إلى الكعك المطحون.
• وضع الدجاج المتبل في الزيت الغزير، وقليه إلى أن يتم تحميره ثمّ تقديمه.