- مقادير الصلصة الآسيوية، مع الإضافات :

• الكاتشاب : ملعقة كبيرة
• الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة هوايسن Hoisin، جاهزةً)
• صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
• خل الأرز : ملعقة صغيرة
• العسل : ملعقة صغيرة
• الصلصة : ملعقة صغيرة (صلصة سريراتشا، جاهزةً)

- أفخاذ الدجاج : نصف كيلو (مخليَّة من الجلد، مُقطَّعة إلى مكعبات كبيرة)

1. تُضاف مكوِّنات صلصة هوايسن مع الإضافات إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الخفق على السرعة القصوى.
2. تُنقع مكعبات الدجاج في أربع ملاعق من صلصة هوايسن لساعة، ثم تشوى حتَّى تنضج. إشارة إلى أنَّ صلصة صلصة هوايسن، هي صلصة الشواء الصينيَّة.