ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير دجاج بالحمص.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / أطباق الدجاج / طريقة تحضير دجاج بالحمص

طريقة تحضير دجاج بالحمص

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير دجاج بالحمص

طريقة تحضير دجاج بالحمص.

مقادير الوصفة

2/1
ملعقة صغيرة
زعفران
 
2
ملعقة كبيرة
ماء
 
2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
 
1 2/1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
 
1
ملعقة صغيرة
كمون
 
2/1
ملعقة صغيرة
كركم
 
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
 
2
ملعقة كبيرة
زيت
 
1
كيلو
دجاج
 
2
كوب
حمص منقوع ومسلوق
 
10
فص
ثوم مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
 
2/1
كوب
بقدونس مفروم
 

طريقة التحضير

  1. في طبق صغير ضعي الزعفران والماء. دعي الزعفران جانبا.
  2. في طبق صغير ضعي الملح، الشطة، البابريكا، الكمون، الكركم والبهار المشكل. قلبي البهارات لتختلط.
  3. في قدر سميك القاعدة كبير الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  4. أنثري نصف كمية البهارات على الدجاج وقلبيها لتتغطى بالبهارات جيدا.
  5. ضعي الدجاج في القدر. إنتظري لعدة دقائق ليصبح القاع ذهبي. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  6. أضيفي الحمص، بقية البهارات، الثوم والبقدونس. أضيفي خليط الماء والزعفران. أغمري الدجاج بالماء. دعي الدجاج على نار قوية ليغلي الماء.
  7. غطي الدجاج ودعيه على نار متوسطة لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والحمص. أضيفي المزيد من الماء إذا كانت الصلصة المتكونة على الدجاج قليلة.
  8. أسكبي الدجاج بالحمص في طبق تقديم عميق وقدمي مع الأرز بالشعيرية.

 

شارك المقالة:
396 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحمير صدور الدجاج

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة طهي صدور الديك الرومي

طريقة طبخ الدجاج المتبل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

طبق دجاج سهل

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات

طريقة تحضير كتكوت البيض

طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook