ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير دجاج بالحمص وصلصة الكاري.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / أطباق الدجاج / طريقة تحضير دجاج بالحمص وصلصة الكاري

طريقة تحضير دجاج بالحمص وصلصة الكاري

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير دجاج بالحمص وصلصة الكاري

طريقة تحضير دجاج بالحمص وصلصة الكاري.

مقادير الوصفة

4
قطعة
افخاذ الدجاج مقطع نصفين بدون جلد
 
4
ملعقة صغيرة
بهار الكاري
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
 
1
ملعقة صغيرة
كركم
 
2
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
 
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
 
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
 
1
ملعقة صغيرة
كمون
 
2
ملعقة كبيرة
بصل مجفف
 
1
كوب
زبادي (روب)
 
2
ملعقة كبيرة
سمن او زيت
 
2
حبة متوسطة
بصل شرائح طولية
 
4-3
فص
ثوم شرائح
 
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
 
2
قرن
فلفل اخضر مفروم
 
3-2
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
 
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
 
1 1/2
كوب
حمص مسلوق
 
1
كوب
مرق
 
1
قرن
فلفل مقطوع بالطول الى نصفين
 
1/2
كوب
كزبرة مفرومة
 
للتقديم
كزبرة خضراء مفرومة،أرز مشخول
 

طريقة التحضير

  1. في طبق ضعي الكاري، الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الكمون، البصل، قلبي لتختلط ثم اقسمي الى جزئين
  2. ضعي جزء في كيس، اضيفي نصف كمية الروب وقلبي لتحصلي على خليط سميك، ضعي الدجاج وانقعيه عدة ساعات.
  3. احضري جهاز الطهي البطيء
  4. سخني مقلاة، اضيفي الزيت، ابعدي التتبيل عن الدجاج، شوحيه على كافة الاطراف، اخرجيه ضعيه في الجهاز.
  5. اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليصبح ذهبي غامق.
  6. اضيفي الطماطم، المعجون، بقيةالبهار وبقية الروب، الحمص، المرق قلبي ليختلط، ضعيه فوق الدجاج
  7. اضيفي قرن الفلفل والكزبرة، غطي القدر واطبخي لمدة ساعتين ونصف.
  8. قدميه مع الأرز المشخول

 

شارك المقالة:
87 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحمير صدور الدجاج

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة طهي صدور الديك الرومي

طريقة طبخ الدجاج المتبل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

طبق دجاج سهل

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات

طريقة تحضير كتكوت البيض

طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook