طريقة تحضير دجاج بصلصة الكزبرة

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير دجاج بصلصة الكزبرة

طريقة تحضير دجاج بصلصة الكزبرة.

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زبدة
 
2
حبة كبيرة
بصل، مفروم
 
2
فص
ثوم، مهروس
 
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل، مفروم
 
2
قرن
فلفل اخضر، مفروم
 
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
 
1
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة
 
1
ملعقة كبيرة
كمون ناعم
 
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا
 
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
 
2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/2 1
كوب
كزبرة خضراء، مفرومة
 
1
كوب
ماء
 
4
قطع
فيليه دجاج، مقطع
 
1/4
كوب
لوز مطحون
 
1/2
كوب
كريمة
 

طريقة التحضير

  1. في مقلاة سخني الزبدة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح الخليط ذهبي غامق.
  2. اضيفي الفلفل الأسود، الشطة، الكزبرة الناعمة، الكمون، البابريكا، الكركم، الملح، الكزبرة الخضراء قلبي إلى أن تذبل الكزبرة، اضيفي الماء، دعي الخليط يغلي على نار هادئة لحوالي 2 دقيقة.
  3. اضيفي فيليه الدجاج واللوز، اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقيقة لينضج الدجاج.
  4. اضيفي الكريمة، اتركيها بضع دقائق لتتسبك وتحصلي على صلصة سميكة تغطي الدجاج، ثم قدميها ساخنة.

 

شارك المقالة:
76 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook