الصلصة: في طبق ضعي الشبت، الثوم، الروب، الزيت، عصير وبرش الليمون والملح، وقلبي لتختلط، خذي حوالي نصف كوب من الصلصة ثم ضعي البقية في البراد لحين التقديم.
ضعي بقية الصلصة في طبق، اضيفي الثوم، والبصل، اضيفي البهارو البابريكا، الكمون، الكركم، الهيل، الملح، الشطة، الكزبرة ادعكيه جيدا بيدك لتتشرب البهارات مع البصل.
اضيفي زيت الزيتون و العصير قلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
اضيفي الأفخاذ وقلبيها في الخليط لتتغطى جيدا، غلفيها وضعيها في البراد ( إن كان الوقت ضيقا يمكنك شويها مباشرة).
اخرجي الأفخاذ من البراد، وأتركيها لبعض الوقت لتصبح بدرجة الحرارة العادية
سخني الشواية أو قلاية الشوي، ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية، انتظري لبضع دقائق ليصبح القاع محمر ثم أقلبيها على الجانب الآخر، إنتظري لبضع دقائق لتنضج تماما.
ضعي أفخاذ الدجاج المشوية في طبق التقديم وبجانبها بقية الصلصة المبردة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
