ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير روستو اللحم بالبطاطس بيوريه.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / مأكولات اللحوم / طريقة تحضير روستو اللحم بالبطاطس بيوريه

طريقة تحضير روستو اللحم بالبطاطس بيوريه

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير روستو اللحم بالبطاطس بيوريه

طريقة تحضير روستو اللحم بالبطاطس بيوريه.

مقادير الوصفة

2
كيلو
لحم عجل (روستو)
 
6
فص
ثوم
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
 
3
قطعة
ورق غار
 
4
فص
هيل
 
2
فص
مستكة مطحونة
 
2
حبة
بصل مقطعة
 
6
فص
ثوم مفروم
 
1
حبة
فلفل أخضر حلو
 
1
حبة كبيرة
كبيرة جزر شرائح سميكة
 
2
حبة متوسطة
بطاطس مقطعة أصابع سميكة
 
1/4
كوب
زيت ذرة
 
1
كوب
ماء
 
للتزيين :
..
..
بقدونس مفروم / بابريكا
 

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م. أحضري صينية فرن 13*9 أحضري خيط قطن .
  2. باستعمال سكين حادة اعملي ثقوب عميقة في داخل اللحم . اغرزي الثوم في الثقوب .
  3. في طبق صغير ضعي الملح ،الفلفل والكمون قلبي لتختلط البهارات . وزعي البهارات على اللحم وادعكيه جيدا.
  4. لفي الخيط على قطعة اللحم لتحافظ على شكلها ولا تتمدد أثناء الشوي .
  5. في طبق الفرن ضعي قطعة اللحم . أضيفي الغار ،الهيل ،المستكة ،البصل ،الثوم ،الفلفل ،الجزر، البطاطس ،الزيت والماء . غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم .
  6. ضعي الطبق في الفرن لمدة 3 ساعات أو إلى أن ينضج اللحم .
  7. باستعمال سكين حادة تخلصي من الخيط ضعي الروستو والخضراوات في طبق التقديم .
  8. في كيس للتزيين ضعي البطاطس البيوريه وزيني فيها الروستو . انثري البقدونس والبابريكا .

 

شارك المقالة:
83 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات

طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك

أطباق من اللحم المفروم

أفضل طريقة لعمل لحمة الراس

طريقة تحضير الكباب الهندي

طريقة طبخ ريش الغنم

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية

طريقة تحضير الهريس باللحم

كم مدة سلق اللحم

عمل عرايس باللحم

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook