ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير زهرة بالطماطم.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / مأكولات اللحوم / طريقة تحضير زهرة بالطماطم

طريقة تحضير زهرة بالطماطم

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير زهرة بالطماطم

طريقة تحضير زهرة بالطماطم.

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
 
1
كيلو
لحم غنم بالعظم
 
1
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
 
4
حبة كبيرة
طماطم مبروش
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
1/2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
 
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة
 
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
 
4
كوب
ماء
 
1
رأس
زهرة كبير مقطع زهرات
 
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
 
4
فص
ثوم مهروس
 
1/4
كوب
كزبرة مفرومة
 
للقلي:
..
..
زيت ذرة
 

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة . أضيفي اللحم قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون .
  2. أضيفي البصل قلبي إلى أن يذبل . أضيفي الطماطم ، الملح ، الفلفل ، البهار ، الكزبرة والكمون قلبي لمدة 3-4 دقائق .
  3. أضيفي الماء دعي الماء إلى أن يغلي بقوة غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج اللحم .
  4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٣ بوصة تقريبا. سخني على نار متوسطة. إقلي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
  5. أضيفي الزهرة المقلية وعصير الليمون إلى خليط اللحم دعي الزهرة تطهى لمدة 10 دقائق .
  6. في مقلاة صغيرة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت أضيفي الثوم قلبي الثوم إلى أن تتصاعد رائحته أضيفي الكزبرة .
  7. ضعي خليط الثوم والكزبرة على اللحم والزهرة في القدر .
  8. في طبق التقديم اسكبي الزهرة بالطماطم قدميه مع الأرز بالشعيرية .

 

شارك المقالة:
121 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات

طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك

أطباق من اللحم المفروم

أفضل طريقة لعمل لحمة الراس

طريقة تحضير الكباب الهندي

طريقة طبخ ريش الغنم

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية

طريقة تحضير الهريس باللحم

كم مدة سلق اللحم

عمل عرايس باللحم

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook