طريقة تحضير سلطة الباذنجان واليقطين

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير سلطة الباذنجان واليقطين

طريقة تحضير سلطة الباذنجان واليقطين.

مقادير الوصفة

2
حبة صغيرة
بصل شرائح
 
2
ملعقة كبيرة
خل عنب
 
400
جرام
قرع عسلي (يقطين) مقطع مكعبات ومسلوق
 
1
حبة كبيرة
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
 
1
كوب
شمندر مسلوق
 
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
مايونيز
 
2
كوب
لبن زبادي
 
1
ملعقة كبيرة
جبن كريمي لين
 
1
ملعقة كبيرة
جبن برميزان مبروش
 
1
ملعقة كبيرة
سماق
 

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي البصل والخل. دعي البصل في الخل لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
  2. أضيفي القرع، الباذنجان والشمندر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لتختلط مع البصل والخل وتتكون السلطة. دعي السلطة لعدة دقائق.
  3. الصلصة: في طبق عميق ضعي المايونيز، اللبن، الجبن الكريمي وجبن البرميزان. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  4. في طبق تقديم واسع ضعي سلطة القرع والباذنجان. وزعي الصلصة على السلطة وأنثري السماق ثم قدميها.

 

شارك المقالة:
73 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook