صلصة الليمون: في طبق عميق ضعي عصير الليمون، زيت الزيتون، الخردل، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط. وزعي نصف كمية الصلصة على شرائح اللحم. أحتفظي ببقية الصلصة لعمل السلطة.
باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم ليختلط بالصلصة. غطي الطبق وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
على نار متوسطة ضعي مقلاة واسعة. دعي المقلاة إلى أن تسخن تماما ثم أضيفي شرائح اللحم مع صلصة النقع. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يجف وينضج تماما. دعي الشاورما إلى أن يبرد تماما.
صلصة الطحينة: إلى بقية صلصة الليمون أضيفي الطحينة ،الزبادي والماء. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة طحينة ناعمة.
السلطة: في طبق تقديم واسع ضعي الخس، الخيار والطماطم. وزعي الشاورما. وزعي صلصة الطحينة. زيني طبق السلطة بالخبز المحمص ثم قدميها.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.