ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / سلطات / طريقة تحضير سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي

طريقة تحضير سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي

طريقة تحضير سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي.

مقادير الوصفة

1
حبة
فلفل أحمر حلو
 
1
حبة
فلفل أصفر حلو
 
1
حبة كبيرة
باذنجان رومي
 
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
 
2
فص كبير
ثوم مهروس
 
4
ملعقة كبيرة
طحينة(هردة)
 
4
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 

طريقة التحضير

  1. اغسلي الفلفل، جففيه، ضعي حبة الفلفل صحيحة فوق نار متوسطة (لهب) مع التقليب علي كافة الجوانب من وقت لآخر إلي أن يصبح مشويا. (استعملي ملقط المطبخ).
  2. ضعي الفلفل جانبا إلي أن يبرد ثم قطعيه إلي نصفين وتخلصي من البذور. احتفظي به جانبا.
  3. احضري عود خشبي رفيع واعملي عدة ثقوب في الباذنجان، اشوي الباذنجان فوق اللهب بنفس طريقة الفلفل إلي أن تصبح القشرة غامقة اللون.
  4. امسكي الباذنجان بيدك اليسري بينما تقومين بنزع القشور بيدك اليمني، ضعي الباذنجان فى وعاء عميق واغمريه بالماء، ثم قومي بإزالتها وتصفيتها جيدا من الماء.
  5. ضعي الباذنجان في طبق، اهرسيه بالشوكة إلي أن يصبح ناعم جدا، أضيفي البصل، الثوم، الطحينة، عصير الليمون والملح، قلبي إلي أن تختلط المكونات مع بعضها.
  6. وزعي بابا غنوج في أنصاف الفلفل. زينيه وقدميه باردا.

 

شارك المقالة:
94 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة عمل السلطة التركية

طريقة عمل سلطة البروكلي مع التيركي

طريقة تحضير سلطة الجرجير مع جبن البارميزان

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بزيت الزيتون

طريقة تحضير سلطة الدجاج الآسيوية للريجيم

طريقة عمل سلطة البازيلاء والجزر بالمايونيز

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل سلطة الملفوف بدون مايونيز

طريقة تحضير سلطة التونة مع الباستا

طريقة تحضير سلطة الجرجير للرجيم

طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook