طريقة تحضير سمك مشوي بالجبن

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير سمك مشوي بالجبن

طريقة تحضير سمك مشوي بالجبن.

مقادير الوصفة

750
جرام
فيليه سمك شرائح رقيقة
 
1/2
كوب
حليب
 
1
كوب
دقيق
 
1
كوب
بقسماط مبهر
 
1/4
كوب
جبن برميزان مبروش
 
1
ملعقة صغيرة
شبت مجفف
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
 
4
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
 

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صينية قصيرة الحافة. إدهني بالسمن.
  3. في طبق واسع ضعي الحليب. في طبق واسع آخر ضعي الدقيق. في طبق واسع آخر ضعي البقسماط، الجبن، الشبت، الملح، الفلفل والزبدة. باستعمال الشوكة قلبي البقسماط ليختلط مع بقية المواد.
  4. إغمسي فيليه السمك في الحليب وقلبيها لتتتغطى جيدا. ضعي الفيليه في الدقيق وقلبيها لتتغطى تماما. أعيدي غمس الفيليه في الحليب ثم ضعيها في البقسماط. إضغطي على الفيليه بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط. ضعي الفيليه في الصينية. أكملي تغطية بقية فيليه السمك وضعي في الصينية.
  5. ضعي الفيليه في الفرن لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق إلى أن يتحمر ويصبح مقرمشا. بعد مرور نصف مدة الطهي إقلبي السمك على الجهة الثانية.
  6. قدمي السمك المشوي مباشرة مع صلصة المايونيز اوالكاتشاب وسلطة خضراء.

 

شارك المقالة:
87 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook