ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير سمكة محشية.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / مأكولات بحرية / طريقة تحضير سمكة محشية

طريقة تحضير سمكة محشية

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير سمكة محشية

طريقة تحضير سمكة محشية.

مقادير الوصفة

3 1/2
كيلو
سمك هامور
 
6
أوراق
خس
 
2
حبة كبيرة
بطاطس مقطع شرائح
 
3
حبة كبيرة
جزر مقطع شرائح
 
2
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح
 
2
حبة كبيرة
ليمون مقطع شرائح
 
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
1
ملعقة كبيرة
كمون
 
1
ملعقة كبيرة
كزبرة
 
1
ملعقة كبيرة
بهار سمك
 
1
ملعقة صغيرة
كركم
 
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
2
ملعقة كبيرة
ملح
 
1/4
كوب
عصير ليمون
 
الحشو
4
كوب
بقدونس مفروم
 
4
كوب
كزبرة مفرومة
 
2
كوب
جزر مبروش
 
10
فص
ثوم شرائح
 
2
قرن
فلفل أخضر شرائح
 
1/4
كوب
زيت زيتون
 

طريقة التحضير

  1. أحضري صينية كبيرة الحجم ضعي ورق الألمونيوم .افردى أوراق الخس ضعي السمكة على أوراق الخس في الصينية .
  2. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م .
  3. في طبق واسع ضعي الكمون ، الكزبرة ، بهار السمك ، الكركم ،الفلفل والملح قلبي لتختلط جيدا .
  4. في طبق واسع ضعي السمكة أنثري عليها نصف كمية البهارات وعصير الليمون . ادعكي السمكة من الداخل والخارج بالبهارات .
  5. الحشو: في طبق واسع ضعي البقدونس ، الكزبرة ، الجزر ، الثوم ، الفلفل ، الزيت وبقية البهارات قلبي المكونات لتختلط جيدا .
  6.   وزعي الحشو في داخل السمكة . اقفلي السمكة . وزعي شرائح البطاطس ، الجزر ، البصل والليمون على سطح السمكة . وزعي زيت الزيتون .
  7. ضعي قطعة من ورق الالمونيوم على السمكة لا تغلفي السمكة .
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة أو إلى أن تنضج . تخلصي من قطعة الألمونيوم دعي السمكة لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر سطح السمكة وتصبح ذهبية اللون .
  9. أخرجي السمكة من الفرن . ضعي السمكة المحشية في طبق التقديم ثم قدميها مع سلطة الطحينة .

 

شارك المقالة:
72 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم.

طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك

كيف اطبخ الربيان

طرق مختلفة لعمل السمك

أفضل طريقة لعمل سمك القاروص

أطباق لذيذة بالروبيان

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل سمك دفتر بالفرن

طريقة عمل صالونة سمك فيليه

طريقة عمل شوربة رأس السمك

طريقة السمك بالفرن بالحمر

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook