أحضري قدرعميق ضعي فيه كمية وفيرة من الماء. أضيفي اللحم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة. بإستعمال ملعقة تخلصي من الريم الذي يتكون على سطح اللحم.
أضيفي البصل. الغار.الهيل.القرفة والملح. غطي القدر. دعي اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج تماما.
أخرجي اللحم من المرق. صفي المرق. إحتفظي به جانبا.
في قدرسميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن. النشا. الملح. بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا.
ضعي القدرعلى نار متوسطة.بإستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. أضيفي نصف كوب أوكوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام.
أضيفي اللحم على اللبن .قلبي دعي الشاكرية تطهى على نار هادئة لمدة ١5 دقائق.
في طبق عميق اسكبي الشاكرية. وزعي الصنوير. قدمي بجانب الطبق أرز بالشعيرية.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
