طريقة تحضير شوربة الأرز مع البقدونس

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير  شوربة الأرز مع البقدونس

طريقة تحضير شوربة الأرز مع البقدونس.

مقادير الوصفة

1/2
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
 
2–3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
 
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
 
4–5
كوب
مرق دجاج
 
1/2
ملعقة صغيرة
هيل، مطحون
 
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة، مطحونة
 
2
ملعقة صغيرة
ملح ( حسب المذاق )
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
 
3–4
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
 
1/2
كوب
بقدونس مفروم
 
للتقديم
بقدونس مفروم / انصاف الليمون
 

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز تحت الماء البارد عدة مرات ثم صفيه من الماء جيدا.
  2. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يلين البصل ولكن لا يتغير لونه.
  3. أضيفي الأرز، قلبي مع البصل الى ان يتشرب بنكهة البصل ويتغطى بالزيت .
  4. أضيفي 4 كوب من المرق، الهيل، القرفة، الملح، والفلفل، دعي الشوربة على النار الى ان تغلي، ثم خففي النار وغطي القدر، واتركيه 30 دقيقة او الى ان ينضج الأرز تماما ( قد تحتاجين من وقت لآخر اضافة المزيد من المرق او بعض الماء).
  5. بعد ان تتأكدي من نضج الأرز ابعدي الشوربة عن النار ، أضيفي عصير الليمون والبقدونس، قلبي الى ان يختلط البقدونس مع الشوربة ويذبل بعض الشيء.
  6. اسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق، انثري المزيد من البقدونس وقدميها مع الليمون.

 

شارك المقالة:
109 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook