طريقة تحضير شوربة البطاطا

الكاتب: علا حسن -
طريقة تحضير شوربة البطاطا.

طريقة تحضير شوربة البطاطا.

 

الشوربة

الشوربة أو كما يُطلق عليها أيضاً الحساء، من الأطباق التي غالباً ما تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل يومي تحديداً بشهر رمضان المبارك؛ حيث يبدأ الصائم إفطاره بها بعد تناوله التمر، كونها تعدّ وجبةً خفيفة يُستحسن أن يتم تناولها قبيل تناول الوجبة الرئيسية.

شوربة البطاطا

المكونات:

  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج.
  • حبة كبيرة من البطاطا، المقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة سمن أو زبدة.
  • بصلة صغيرة مقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • رشّة من الهيل المطحون.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من إكليل الجبل.
  • ملح.
  • ورقتان من الغار.


طريقة التحضير:

  • نذوّب السمن أو الزبدة في قدر على النار، ونضيف البصل ونقلّبه قليلاً، مع الحرص على عدم تغيّر لونه.
  • نضيف البطاطا ونقلّبها قليلاً ونضيف التوابل.
  • نضيف المرق ونضع القدر على نار تكون هادئة إلى أن تنضج البطاطا بشكل جيّد، وهنا قد نحتاج إلى كميّة إضافيّة أخرى من المرق، حيث إنّ هنالك أنواع من البطاطا تتشرّب كمية كبيرة من السائل.
  • نقدّم شوربة البطاطا في أطباق التقديم.

 

شارك المقالة:
71 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook