ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير شوربة القرع المشوي.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / شوربات / طريقة تحضير شوربة القرع المشوي

طريقة تحضير شوربة القرع المشوي

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير شوربة القرع المشوي

طريقة تحضير شوربة القرع المشوي.

مقادير الوصفة

1
كيلو
قرع أصفر
 
1
حبة كبيرة
فلفل أحمر حلو
 
6-4
فص
ثوم غير مقشر
 
1
حبة متوسطة
بصل مقطع أرباع
 
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
 
2
ملعقة صغيرة
ملح
 
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
1
ملعقة صغيرة
كمون
 
6-4
كوب
مرق دجاج
 
2/1
كوب
كريمه
 

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صينية شوي واسعة.
  2. قشري القرع، قطعيه مكعبات 1 بوصة تقريبا، ضعيه في الصيينة، انزعي بذور الفلفل وقطعيه الى مكعبات بحجم القرع، اضيفي الثوم والبصل، ضعي حوالي ملعقة كبيرة زيت على القرع، قلبي ليختلط .
  3. ادخلي الصينية الى الفرن 20 – 30 دقيقة الى ان ينضج القرع، مع التقليب من وقت لآخر.
  4. في قدر ستانلس متوسط، ضعي الكمون والخردل، سخني القدر على نار متوسطة مع التقليب لتتصاعد رائحة البهارات، اضيفي الزيت، البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون.
  5. اضيفي الخضراوات المشوية، انزعي قشور الثوم واضيفيه، قلبي لمدة دقيقة لتكتسب الخضراوات نكهة طيبة.
  6. اضيفي المرق، اتركي الشوربة تطهى على نار هادئة 20 دقيقة. دعيها تبرد قليلا ثم ضعيها في ابريق الخلاط واطحنيها لتصبح ناعمة.
  7. اعيدي الشوربة الى القدر، اضيفي الملح والفلفل، تذوقي الطعم.
  8. ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي فوقها الكريمة، قدميها مباشرة.

 

شارك المقالة:
91 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحضير شوربة جزر بالكريمة

طريقة عمل شوربة الكوسا للتخسيس

طريقة عمل الشوربة الصينية

طريقة عمل شوربة الطماطم دايت

طريقة عمل شوربة الملفوف

طريقة عمل الشوربة الحارقة للدهون للدايت

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم

طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج

الطريقة التركية لعمل شوربة العدس بالنعناع

طريقة عمل شوربة ملفوف

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook