سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. أحضري صينية فرن قصيرة الحافة.
باستعال سكين حادة إقطعي حبات المشروم ألى أرباع ، ضعي المشروم في الصينية، أنثري عليها بعض، الزيت، الملح والفلفل.
ضعي المشروم في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يلين المشروم وينضج.
في قدرعميق سخّني بقية الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يصبح الثوم لونه ذهبي.
أضيفي المشروم المشوي وقلّبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي الدقيق وقلبي ليتغطى المشروم بالدقيق ثم أضيفي المرق، قلّبي إلى أن يغلي المرق. دعي المشروم يطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
في إبريق الخلاط ضعي خليط المشروم والمرق، شغّلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعما ومتجانس.
أسكبي الشوربة في القدر، أضيفي مزيد من المرق ودعي الشوربة لتغلي لعدة دقائق.
أسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي الكريمة، قدميها مباشرة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
