سخني الزبدة في قدر متوسط الحجم ، أضيفي البصل والثوم ، وقلبي الى ان يصبح لون البصل ذهبي فاتح .
أضيفي الطماطم والجزر والغار والكزبرة والفلفل الأسود قلبي مع البصل جيدا ، انثري فوقه الدقيق ، قلبي الى ان يختلط الدقيق مع الطماطم ، أضيفي الفلفل الشطة و معجون الطماطم و 3 كوب من الماء ( او مرق الدجاج ).
دعي الشوربة تغلي، ثم خففي النار واتركيها لحوالي 12 – 15 دقيقة الى ان تصبح الطماطم لينة، ابعدي الغطاء عن القدر ثم أضيفي جوز الهند، اعيدي الغطاء واتركي الشوربة لحوالي 2 دقيقة لكي يصبح جوز الهند لينا . تخلصي من ورق الغار.
ضعي الشوربة في خلاط ( ابريق ) واطحنيها الى ان تصبح ناعمة ، اعيديها للقدر ثانية .
أضيفي الكريمة ، قلبيها لتختلط مع الشوربة ، ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مباشرة. او يمكنك وضع الشوربة في اطباق التقديم الفردية ثم اضافة قليل من الكريمة على كل طبق فتحصلين على ديكور جذاب وفاتح للشهية .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
