ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري طبق فرن كبير الحجم.
قطعي فيليه الدجاج الى قطع كبيرة انثري عليها بعض الملح والفلفل الأسود.
ضعي الدقيق في طبق واسع ثم ضعي قطعة من الدجاج في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة . لا تضعي كل قطع الدجاج في الدقيق دفعة واحدة.
في مقلاة او قدر واسع سخني الزيت ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها عدة مرات لتصبح ذهبية اللون. ضعهيا في طبق الفرن.
الى نفس المقلاة اضيفي البصل، الثوم وقلبي ليكتسب رائحة شهية، اضيفي المشروم وقلبي ليذبل قليلا ثم ضعيه فوق الدجاج.
في نفس المقلاة اضيفي الزبدة الدقيق وقلبيه ليصبح ذهبي اللون ثم اضيفي المرق، مع استمرار التقليب باستعمال مضرب شبكي ثم اضيفي عصير الليمون والكريمة وقلبي لتحصلي على صلصة ناعمة ثم وزعيها فوق المشروم.
ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك و ليصبح ذهبي اللون. قدميه ساخنا.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
