سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. أحضري طبق فرن مناسب مع غطاء أو طبق طاجن.
في مقلاة واسعة سخني السمن على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح غامق اللون، ضعيه في طبق الفرن.
إلى نفس المقلاة أضيفي الثوم، البصل، الزنجبيل، المشروم والجزر، قلّبي لعدة دقائق إلى أن تلين الخضروات ويصبح لونها ذهبي فاتح، ضعي الخضروات فوق اللحم في الطبق.
الى الطاجن أضيفي القرفة، الهيل، الملح، الفلفل، الطماطم، المرق والكريمة.
غطي الطاجن وأدخليه في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج اللحم ويتسبك تماما.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
