طريقة تحضير طاجين الزيتون بالدجاج

الكاتب: علا حسن -
طريقة تحضير طاجين الزيتون بالدجاج.

طريقة تحضير طاجين الزيتون بالدجاج.

 

طاجن الزيتون والدجاج

مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

 

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلوغرام من الدجاج.
  • كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • عودان من القرفة
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى شرائح.
  • كوب من البقدونس أو الكزبرة المفرومة للتقديم.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح دائرية.

 

طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاجة إلى ثمانية قطع أو حسب الرغبة، وغسلها جيّداً بالماء البارد.
  • إحضار طبق طاجن ووضع الطبق على نار متوسطة، ثمّ وضع السمنة في القدر، وإذابتها في طبق الطاجين.
  • وضع قطع الدجاج، البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة والقرفة في طبق الطاجن، ثمّ تركها حوالي عشر دقائق على النار مع التقليب المستمر إلى أنْ تتحمر قطع الدجاج.
  • إضافة الماء إلى الدجاج إلى أنْ يتغطّى الدجاج.
  • تغطية الطاجن وطبخه على نار متوسطة إلى أنْ ينضج الدجاج.
شارك المقالة:
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook