طريقة تحضير طاجين بوزروك.

طاجن بوزورك

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من قشر الليمون.
• كيلو غرامان من بلح البحر الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصان من الثوم المفروم ناعماً.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• خمس ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• إحضار وعاء متوسط العمق ووضع فتات الخبز، الثوم، قشر الليمون والفلفل الأسود في الوعاء وخلطهم معاً.
• وضع الخليط على قوالب بلح البحر ثمّ رش زيت الزيتون على الخليط.
• إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة ووضع ورقة طبخ في قاع الطبق ثمّ وضع قوالب بلح البحر على ورقة الطبخ ووضع بلح الفرن في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ إخراجه من الفرن وتقديمه مباشرة.