قطعي الباذنجان الى مكعبات، ثم انثري عليها بعض الملح. أحضري صينية الفرن أو صينية قصيرة الحافة، (ضعي عليها قطعة من ورق الزبدة لسهولة الخبز والتنظيف) ضعي الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه. ضعي الصنيية في الفرن ٢٠ دقيقة او الى ان يصبح ذهبي اللون. إحتفظي به دافئا.
الصلصة : في مقلاة مناسبة ضعي ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، سخنيه جيدا ثم اضيفي البصل وقلبي ليصبح ذهبي فاتح، اضيفي الثوم والفلفل وقلبي قليلا ثم اضيفي البابريكا، البهار، الكزبرة، القرفة، الشطة، الزعتر والفلفل الأسود قلبي بضع دقائق.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
