العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير فخذ الخروف بالأعشاب.
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات اللحوم
/
طريقة تحضير فخذ الخروف بالأعشاب
طريقة تحضير فخذ الخروف بالأعشاب
الكاتب:
دعاء الحاج حمادي
-
طريقة تحضير فخذ الخروف بالأعشاب.
مقادير الوصفة
1
قطعة
فخذ خروف كبير الحجم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
كوب
مستردة (معجون الخردل)
6
قطعة
خبز توست
1/2
كوب
بقدونس
2
ملعقة كبيرة
روز ماري طازج مفروم
1
ملعقة كبيرة
اوريجانو
1
ملعقة كبيرة
ريحان
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/2
كوب
زيت زيتون
للشوى
3
راس
ثوم
3
عود
روز ماري
طريقة التحضير
سخني الفرن 220م، أحضري صينية واسعة ضعي عليها شبك
في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الاوريجانو، الريحان، البابريكا والشطة
في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي خبز التوست وشغلي ليصبح ناعما
أضيفي البهارات، البقدونس، زيت الزيتون والروزماري وشغلي لتندمج المكونات، أضيفي مزيد من زيت الزيتون يجب ان يكون الخليط مثل المعجون
احضري قطعة من ورق الزبدة كبيرة ضعيه على الطاولة
ضعي الفخذ على ورق الزبدة انثري بعض الملح والفلفل الأسود على الفخذ وافركي اللحم جيدا
امسحي جوانب وسطح الفخذ بالمستردة
وزعي خليط التوست على سطح اللحم ليصبح مثل طبقة
ضعي اللحم على الشبك في الصيينة
قطعي الثوم الى نصفين بدون تقشير، ضعيه في الصينية تحت الشبك ضعي الروزماري وكوب من الماء
ادخلي اللحم الى الفرن بدون تغطية لمدة 30دقيقة، ثم خففي الحرارة الى 180م، واتركيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج اللحم تماما
أخرجي اللحم من الفرن وغلفيه بقطعة من الالمنيوم لمدة 15دقيقة ليحتفظ بالرطوبة ثم قدميه
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
99 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
أطباق من اللحم المفروم
أفضل طريقة لعمل لحمة الراس
طريقة تحضير الكباب الهندي
طريقة طبخ ريش الغنم
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية
طريقة تحضير الهريس باللحم
كم مدة سلق اللحم
عمل عرايس باللحم
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية