تعتبر قلاية البندورة من أشهر الوصفات الشعبية في بلاد الشام، و تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، نقدم لك اليوم طريقة عمل وصفة قلاية البندورة على الطريقة التقليدية جربيها ونوعي مائدتك...
1. تُوضع القدر على نار متوسّطة ثمّ يضاف زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الثوم المقشّر، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
2. يُقلّى الفلفل والثوم لمدّة دقيقة، ثمّ تُضاف مكعّبات البندورة الصغيرة ورشّة من الملح، ويحرّك المزيج.
3. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق على نار خفيفة ويُقدّم.
العربية
