في طبق ضعي الزنجبيل، القرفة، البهار المشكل، الشطة، الفلفل الأسود والملح ، قلبي لتختلط البهارات جيدا. اتركيها جانبا.
في طبق ضعي اللحم المفروم، البيضة التوست وحوالي نصف كمية البهارات، قلبي ليتفتت الخبز جيدا ويندمج مع الكفتة ثم شكليها الى شكل بيضاوي او كرة، ضعيها جانبا.
في مقلاة او قدر سخني الزيت وقلبي الكفتة على كافة الجوانب لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا.
الى نفس المقلاة اضيفي حبات الهيل الصحيح والكمون الصحيح ، ورق الغار، و بقية البهارات وشرائح الثوم ثم اضيفي الزبادي او صلصة الشطة ( يمكن خلط صلصة الطماطم مع الشطة لتخفيف حدتها).
اعيدي قطع الكفتة الي الصلصة، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق لتنضج تماما ثم وزعي فوقها الكزبرة و قدميها.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.