ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير كولاج الفريكة باللحم.
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / مأكولات اللحوم / طريقة تحضير كولاج الفريكة باللحم

طريقة تحضير كولاج الفريكة باللحم

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير كولاج الفريكة باللحم

طريقة تحضير كولاج الفريكة باللحم.

مقادير الوصفة

1
كيلو
لحم مقطع
 
1
حبة كبيرة
بصل
 
2
قطعة
ورق غار
 
5
حبة
هيل صحيح
 
1
عود
قرفة
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 
2
كوب
فريكة خشنة
 
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
3
حبة ك
بصل مفروم
 
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
 
2
كوب
مرق لحم
 
1/2
باكيت
عجينة كولاج
 
للتقديم
..
..
سمن مذاب، لوز مقلي
 

طريقة التحضير

  1. في قدر واسع سخني قليل من الزيت واضيفي اللحم وقلبي باستمرار الى ان يجف اللحم ويكتسب نكهة طيبة.
  2. اضيفي الفلفل، الهيل، الغار وقلبي قليلا .. اضيفي الماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة الى ان ينضج اللحم تماما. صفي اللحم واحتفظي بالمرق.
  3. اغسلي الفريكة جيدا وانقعيها بالماء لبضع دقائق.
  4. في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل وقلبيه لبضع دقائق ليذبل، اضيفي الفريكة، الهيل ، البهار المشكل ، الملح والفلفل وقلبي لعدة دقائق لتكتسب طعما لذيذا. اضيفي المرق او ماء ثم قلبي ليختلط. غطي القدر واتركي الفريكة تطهى على نار هادئة الى ان تنضج تماما. دعيها تبرد.
  5. لتجيهز الكلاج: سخني الفرن لدرجة حرارة 180، استعملي قالب كيك.
  6. امسحي رقاقات الكلاج بالسمن المذاب، ضعي بعض الرقاقات في القالب بحيث تغطي القاع والجوانب.
  7. ضعي الفريكة في القالب، ضعي قطع اللحم، ثم مزيد من الفريكه.
  8. غلفي القالب جيدا بالكلاج.
  9. ضعي القالب في الفرن لحوالي 45 دقيقة الى ان يتحمر الكلاج. ثم قدميه ساخنا.

 

شارك المقالة:
73 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحضير مشاوي مشكلة مع خضروات

طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك

أطباق من اللحم المفروم

أفضل طريقة لعمل لحمة الراس

طريقة تحضير الكباب الهندي

طريقة طبخ ريش الغنم

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية

طريقة تحضير الهريس باللحم

كم مدة سلق اللحم

عمل عرايس باللحم

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook