ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

  1. طريقة تحضير مرغو موسلام .
  2. مقادير الوصفة
  3. طريقة التحضير
  4. المراجع
الرئيسية / الطهي / أطباق الدجاج / طريقة تحضير مرغو موسلام

طريقة تحضير مرغو موسلام

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير مرغو موسلام

طريقة تحضير مرغو موسلام .

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاج منزوع الجلد 8قطع
 
4
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
 
0.5
كوب
لوز مقشر
 
1/2
كوب
كاجو
 
1
ملعقة كبيرة
كمون حب صحيح
 
1
ملعقة كبيرة
كزبرة حب صحيح
 
1
ملعقة صغيرة
خردل حب صحيح
 
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
 
4
فص
ثوم مهروس
 
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
كركم
 
1
ملعقة صغيرة
كزبرة مطحون
 
1
ملعقة صغيرة
كمون مطحون
 
1
ملعقة صغيرة
بهارات الكاري
 
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
 
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
 
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
 
3
حبة كبيرة
طماطم مقشر مفروم
 
1
كوب
زبادي
 

طريقة التحضير

  1. في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة من الزيت، ضعي الكمون، الكزبرة والخردل باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار الى ان تظهر رائحتها
  2. اضيفي اللوزوالكاجو وقلبي لتتحمص
  3. في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية واطحني خليط البهارات
  4. في مقلاة واسعة سخني بقية الزيت، اضيفي البصل، الزنجبيل والثوم باستعمال ملعقة خشبية قلبي ليذبل البصل
  5. اضيفي خليط البهارات المطحونة الى خليط البصل وقلبي لمدة 5 دقائق
  6. في طبق ضعي الكركم، الكزبرة، الكمون، الكاري، الهيل، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، قلبي البهارات لتختلط
  7. وزعي بعض البهارات على الدجاج وادعكي جيدا
  8. اضيفي بقية البهارات الى خليط البصل وقلبي ليختلط
  9. اضيفي الطماطم والزبادي وقليل من الماء، قلبي المكونات لتختلط ، دعيها تغلي وتتكون صلصة سميكة القوام
  10. ضعي الدجاج في الصلصة، خففي النار وغطي المقلاة
  11. دعي الدجاج يطهى لمدة ساعة او الى ان ينضج تماما ثم قدميه

 

شارك المقالة:
98 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

طريقة تحمير صدور الدجاج

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة طهي صدور الديك الرومي

طريقة طبخ الدجاج المتبل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

طبق دجاج سهل

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات

طريقة تحضير كتكوت البيض

طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook