في طبق ضعي الملح، البهارات، الفلفل، الكزبرة وقلبيها لتختلط.
في طبق ضعي بعض الدقيق واضيفي بعض خليط البهارات.
قطعي الفيليه حسب المقاس المرغوب.
سخني الزيت في مقلاة.
ضعي قطع السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم ضعيها في الزيت لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. اقلبي السمك على الجانب الأخر وانتظري لبضع دقائق ليصبح ذهبي.
اخرجي قطع السمك واتركيها جانبا.
الى نفس المقلاة اضيفي بقية البهارات وقلبيها لتتصاعد رائحتها.
اضيفي الثوم، البصل، الفلفل الأخضر الطماطم، الزنجبيل ومعجون الطماطم وقليل من الماء، وقلبي المكونات مع بعضها للتختلط جيدا. اتركيه لبضع دقائق ليصبح ثقيل القوام ويتسبك قليلا.
اعيدي قطع السمك الى المقلاة، ضعي الغطاء واتركيه لبضع دقائق ليتسبك ويكتمل النضج.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
