في مقلاة واسعة سخني الزيت واقلي حبات الباذنجان لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
في قدر ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الزيت وقلبي اللحم المسلوق لبضع دقائق لتشويحه وليكتسب طعما لذيذا، اضيفي الكزبرة، النعناع المجفف، الملح والفلفل الأسود ، الثوم ، اضيفي المرق، دعيه يصل لدرجة الغليان.
اضيفي الباذنجان المقلي الى المرق واتركيه لبضع دقائق ليتسبك ثم قدميه.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
