في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، ضعيه على نار قوية إلى أن يغلي ثم انزعي الرغوة المتكونة على سطح الدجاج وتخلصي منها.
أضيفي الهيل، الملح، الفلفل و القرفة.غطي القدر و دعيه يغلي على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.
في هذه الأثناء سخني زيت الذرة و اقلي البطاطس الى أن تكتسب لون ذهبي.
أخرجي الدجاج من المرق، احتفظي بالمرق، قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
في قدر واسع ضعي المرق، الدجاج و البطاطس المقلية، أتركيه يغلي بهدوء حوالي 10 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة صغيرة ثم أضيفي الثوم والكزبرة و قلبي إلى أن يصبح الثوم ذهبي اللون ثم أضيفيه إلى البطاطس، دعيه يغلي حوالي 2 دقيقة، اضيفي عصير الليمون. قدميه ساخنا.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
