العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير يخني السمان.
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أطباق الدجاج
/
طريقة تحضير يخني السمان
طريقة تحضير يخني السمان
الكاتب:
دعاء الحاج حمادي
-
طريقة تحضير يخني السمان.
مقادير الوصفة
6
حبة
سمان أو حمام
3
ملعقة كبيرة
زبدة
1
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح دائرية
4
فص
ثوم شرائح
10
حبة
مشروم شرائح
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر حلو شرائح
1
حبة متوسطة
فلفل اخضر حلو شرائح
2
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
للتقديم
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
اغسلي السمان، اقطعيه الى نصفين، انثري فوقه بعض الملح والفلفل الأسود .
في مقلاة واسعة سخني الزبدة ثم اضيفي السمان، قلبي على نار قوية على كافة الجهات الى ان يكتسب لون ذهبي خفيف.
أخرجي السمان من المقلاة وضعيه في طبق، اتركيه جانبا.
الى نفس القدر اضيفي البصل، الثوم وقلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي غامق.
اضيفي المشروم وقلبي ليذبل.
اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الطماطم، قلبي لتذبل الخضروات قليلا.
اضيفي عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل، الكزبرة الناعمة، الشطة المجروشة، الماء.
دعي الخليط على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم اعيدي السمان.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 30 دقيقة لتتسبك اليخني ويتبقى مرق سميك.
. ضعي اليخني في طبق التقديم، وانثري فوقها البقدونس المفروم
. قدميها مباشرة مع أرز بالشعيرية
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
95 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحمير صدور الدجاج
طريقة تتبيل الدجاج باللبن
طريقة طهي صدور الديك الرومي
طريقة طبخ الدجاج المتبل
عمل الفراخ المشوية على الجريل
طبق دجاج سهل
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات
طريقة تحضير كتكوت البيض
طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية