في قدر صغير( ) سخني الزيت، اضيفي الهيل، الفلفل الأسود والفلفل الحار، الكركم، الكمون، بهارات البرياني والملح، قلبي لدقيقة ، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي الطماطم، الزبادي، القرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 5 دقائق الى ان تحصلي على صلصة.
اضيفي الدجاج، الكزبرة، وربع كوب ماء، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة لينضج الدجاج .
خليط الأرز: انقعي الأرز في ماء مملح 15 دقيقة.انقعي الزعفران في ماء الورد.
في قدر () سخني السمن، البصل والزنجبيل وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي القرفة والملح، الأرز، قلبي على نار متوسطة الى ان يتغطى الأرز بالسمن، اضيفي الزعفران وماء الورد والمرق، اتركيه على نار قوية الى ان يتشرب الأرز معظم المرق، اضيفي خليط الدجاج. غطي القدر واتركيه على نار هادئة 25 دقيقة الى ان ينضج الأرز. ضعي البرياني في طبق التقديم، وزعي فوقه الزبيب واللوز.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
