يعد هذ الطبق من اللاطباق المشهورة ببلاد الشام و ما حولها . و من اكثر البلاد العلابية التي إنشهرت بتحضير هذا الطبق هي مدينة الشام ، و لمنه إنتشر بين العالم العربي بسرعة ، و ذلك يعود للتنوع الذي حدث بين الأطباق و الفضول و الإستمتاع بتجربة المأكولات الاخرى من شتى البلدان ، حظي هذا الطبق بالرغبة و القبول من العديد من الافراد حيث أنه يمتاز بمذاق حامض و مالح مع لذة بالطعم .
كأسين من العدس البني الحب . معكرونة رفيعة ، صغيرة ، و يمكن إستبدالها بشرائح العجين التي يمكن تحضيرها بابيت و تشبه عجينة الشيشبرك بدون إضافة الخميرة . ملعقة صغيرة من الملح . ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي . نصف كأس من التمر الهندي المنقوع مسبقاً . نصف كأس من زيت الزيتون . أربعة بصلات كبيرة الحجم . ضمة كزبرة خضراء طازجة . رأس ثوم صغير . خبز مقطع إلى مربعات صغيرة . حبة رمان أحمر حامض مفروط . زيت للقلي .
و صحتين و عافية .