طريقة حشوة الدجاج.

الدجاج

يحبُّ الكثير من الناس تناولَ الدجاج لمذاقِه الشهيّ، وقلة الدهون فيه، كما أنّه يتوفّرُ بشكلٍ دائم، وأسعاره مناسبة لجميع فئات المجتمع، عدا عن القيمة الغذائيّة العالية فيه، فهو يحتوي على البروتينات التي يحتاجُها الجسم، والكربوهيدرات التي تعتبرُ من أهمّ المصادر التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بمختلف العمليّات الحيويّة، والنشاطات اليوميّة

دجاج محشي بالأرز

المكوّنات

• دجاجة كاملة صغيرة.
• كوبان من عصير البرتقال.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من حصى البان المفروم.
• مكعبان من الماجي.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير

• اغسلي الدجاجة، ونظفيها جيداً.

• احشيها بكميّة مناسبة من الأرزّ المطبوخ، واتركي ما تبقّى منه في طبق جانبي.
• اسكبي عصير البرتقال عليها، وثم ادهنيها بالعسل، والثوم المهروس.
• نكهيها بالملح، وحصى البان، ومكعبيْ الماجي.
• ضعيها في صينيّة زجاج حراريّة (بايركس)، وأدخليها للفرنِ على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة لمدّةِ ساعة تقريباً.
• خفّفي الحرارة لمئةٍ مئويّة فقط، ودعيها بداخله لمدّةِ لا تقلُّ عن ثلاثِ ساعات، واحرصي على إضافة السوائل عند الحاجة.
• ضعي الكميّة المتبقية من الأرزّ في صينيّة الدجاج قبل أن ينضج بقليل.
•