يعتبر البرتقال من الحمضيات، كما أنّ العصير الخاص به هو من العصائر الحلوة وذات الشعبية الكبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يقدّم هذا العصير الطاقة الكبيرة عند شربه في الصباح الباكر، حيث يحتوي عصير البرتقال على العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها: أنه يمنع من الإصابة بمرض السرطان، ويحدّ من علامات الشيخوخة، ويساعد على تعزيز حصانة الجسم، ويزيل السموم، ويحسن الدورة الدموية، ويخفض من مستويات الكولسترول السيئ في الدّم، بالإضافة إلى أنّه يحسن من ضغط الدّم، ويعمل على منع الالتهابات داخل الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات منها: فيتامين أ، فيتامين سي، وعدد من المعادن منها النحاس، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفولات، كما يحتوي على الثيامين، والبروتينات.
هناك العديد من الطرق لحفظ عصير البرتقال، ومن أهمها ما يلي:
من الممكن التأكد من صلاحية عصير البرتقال من خلال عدّة أمور هي:
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من عصير البرتقال:
العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
---|---|
السّعرات الحراريّة | 112 سعرة حرارية |
الدهون الكلية | 0.5 غرام |
الدهون المشبعة | 0.6 غرام |
الصوديوم | 2 ملليغرام |
البوتاسيوم | 496 ملليغرام |
الكربوهيدارات | 25.79 غرام |
السكريات | 20.83 غرام |
البروتين | 1.74 غرام |
الألياف الغذائية | 0.5 غرام |
فيتامين أ | 10 % |
فيتامين سي | 207 % |
الحديد | 3 % |
الكالسيوم | 3 % |