الخضار الصيني من الأطباق الصحية الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار من فيتامينات، وبوتاسيوم، وألياف، ومغنيسيوم وغير ذلك من العناصر الغذائية المهمة التي نستفيد منها بطبق الخضار الشهي، حيث يتم تناول طبق الخضار الصيني على وجبة الغداء أو العشاء لخفته على المعدة وسهولة هضمه.