الكيك الرخامي الخفيف من الحلويات الغربية تقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي في جلسات العصرونية ,فهي تتميز بطعمها الرائع والخفيف ,أتبعي الخطوات المقدمة لتحصلي على أفضل نتيجة..
1. نخفق السكر والزبدة أو الزيت ثم نضيف بيضة تلو الأخرى مع الخفق ثم نضيف الفانيلا ونخفق جيداً.
2. نضيف الطحين المنخل مع البيكنج باودر بالتبادل مع اللبن.
3. يصب الخليط بقالب مدهون زيت وطحين، مع ترك القليل منه جانباً.
4. نخلط الكاكاو الباودر مع الخليط الأبيض المتبقي ونضيفه فوق الخليط الأبيض في القالب ويحرك بالسكينه ليصبح متموج.
5. تخبز الكيكة في فرن على حرارة 180درجة.