طريقة سلطة الذرة الحلوة.

سلطة الذرة الحلوة

تتعدد أنواع السلطات التي تُقدم كنوع من المقبلات الخفيفة والشهية بجانب الأكلات الرئيسية، أو مع الوجبات السريعة في المطاعم، ومنها سلطة الذرة الحلوة، والتي يمكن تحضير عدة أصناف مختلفة منها تبعاً للمكوّنات المستعملة، فهناك سلطة الذرة بالمايونيز، وسلطة الذرة بالتونا، وسلطة الذرة مع العدس، كما يمكن أن تُحضَّر مع الخضار المشكلة، وسنتعرف فيما يأتي على إعدادها بطريقتين مختلفتين.

إعداد سلطة الذرة الحلوة

المكوّنات

• عبوة من الذرة الحلوة المصفاة.
• عبوة من الفاصولياء السوداء المصفاة.
• حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة.
• حبة من الفلفل الحلو الأخضر المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الحلو الأصفر المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
• ربع ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
• أربع ورقات من الخس صغيرة الحجم.
• شرائح من خبز التورتيلا المقطع والمحمر.
• صدران من الدجاج المتبل بعصير الليمون، والخل، والكمون، والبابريكا.

• طريقة التحضير

  • نتبل صدر الدجاج بالليمون، والثوم المهروس، والبابريكا، والخل، والبهارات، والفلفل الأسود مدة ساعة تقريباً، ثم نشويها في مقلاة على نار متوسطة بالقليل من الزيت النباتي، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • نخلط في طبق الذرة، والفاصولياء السوداء ، والخس، والطماطم، والفلفل، والكزبرة.
  • نضيف الجبنة، وخبز التورتيلا على وجه السلطة، ثم نُقطع صدور الدجاج إلى قطع طولية، ونضعها فوق السلطة.
  • نصب التتبيلة فوق السلطة.