تعدّ السّلطات من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي تُريح المعدة، وتمنع تكدّس الدهون، ويَنصح الأطبّاء مرضى البدانة والسمنة المُفرطة بالإكثار من السلطات الخضراء كبديل عن وجبات الطعام؛ لإعطاء الجسم الطاقة، والحيوية، والنضارة؛ إذ إنّ الخضروات والفاكهة تحتوي على عناصر مفيدة غنيّة بالفيتامينات. تُقدّم سلطة الفواكه للضيوف كطبق تقديم مع العصير الطبيعي المفيد وذلك للحُصول على وجبةٍ مُفيدة سليمة للجسم.
تُغسل الفراولة وتُقطّع، ويُضاف لها التمر، والزبيب، والتفاح، والزبادي بعد خفقه.