طريقة  سمك السلمون.

سمك السّلمون

سمك السّلمون وهو من أفضل أنواع الأسماك التي تعمل على تقوية الحاسة السّمعية والبصرية؛ لأنّه غنيٌ بأحماض الأوميغا 3 وفيتامين د وعند تناوله يفيد في حالات التهابات المفاصل ويساعد في حالات تقدم العمر، حيث يحافظ على نضارة البشرة ويمنع تساقط الشّعر، ويعمل على الوقاية من الإصابة بالسّرطان والجلطات القلبية

سمك السّلمون المشوي

المكوّنات

• كيلو من سمك السلمون مقطع إلى شرائح.
• حبتان من البطاطس.
• شرائح من الفلفل الحلو الرومي مقطع.
• شرائح من الليمون.

مكوّنات تتبيلة السلمون

• نصف ضمة بقدونس مفرومة.
• نصف ضمة كزبرة مفرومة.
• بصل أخضر.
• خمس حبات ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• فنجان صغير من زيت الزّيتون.
• ملح، وكمون، وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• حضّري تتبيلة سمك السّلمون، وضعي كل مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي، واغمسي قطع السلمون بالتتبيلة واتركيها مدة ساعة حتى تحصلي على نكهة لذيذة.
• أحضري البطاطس وقطعيها إلى شرائح دائرية وأفرشيها في الصّينية بعد أن وضعتي بها ملعقة من زيت الزّيتون، أخرجي السلمون المتبل وضعيه في الصينية، ثم أضيفي شرائح الليمون وشرائح الفلفل الحلو، وغطّي الصينية بالقصدير وضعيها في الفرن مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تنضج البطاطس، ثمّ حمري الصينية بعد نزع ورق القصدير منها، وقدميها ساخنة.