1. توضع الشوكولاتة في وعاء زجاجي. تغطّى وتوضع في المايكرويف لمدة دقيقتين حتّى تطرى.
2. يُخفق البيض مع الفانيلا والسكّر في الخلاّط الكهربائي الخاصّ بالكاتو على أقصى سرعة لمدّة 4 دقائق.
3. تضاف الشوكولاتة، الزيت، الطحين والملح تدريجيّاً ويُخفق المزيج بالخلاّط حتّى يتماسك.
4. تمسح صينيّة غير لاصقة بحجم (30 × 20) سنتم  بالزيت. يُسكب خليط البراونيز ويمسّد بالملعقة.
5. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة ( ْ 150م) لمدّة 20 دقيقة أو حتّى النضوج.
6. تُترك الصينيّة جانباً حتّى تبرد.
7. يُقطّع القالب إلى 18 قطعة متساوية.
8. يُقدّم ساخناً أو بارداً.