طريقة شوي الجمبري بقشره بالفرن.

الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم والأعشاب

المكوِّنات

• كيلو غرامان من الجمبري الجامبو غير المقشر.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ستة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

• عمل شقوق في ظهر الجمبري لوضع التتبيلة بداخلها.
• هرس الثوم في هاون مع الملح وإضافة الزيت، الزبدة والكزبرة وخلط المكونات ببعضها جيداً.
• وضع ملعقة كبيرة من التتبيلة في ظهر الجمبري مكان الشقوق.
• وضع الجمبري في صينية ووضع الظهر للأعلى وتشغيل شواية الفرن وشويها لمدة من خمس إلى سبع دقائق.
• وضع المتبقي من التتبيلة في وعاء صغير وتقديمها بجانب الجمبري.