طريقة شوي الدجاج على الفحم بالقصدير.

دجاج مشوي بصلصة اللبن

المكوّنات

• مئة وسبعون غراماً من لبن الزبادي الخالي من الدسم.
• ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازج المقطع.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من فلفل كايين الأحمر الحار.
• ثلاثة أرباع الكوب من الخيار منزوع البذور ومفروم.
• ربع كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعمًا.
• مئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• مزج لبن الزبادي، والبصل الأخضر، والثوم البودرة، والملح وثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وفلفل الكايين في وعاء متوسط الحجم.
• نقل ثلث كوب من مزيج اللبن الزبادي إلى وعاء صغير الحجم ووضعه جانباً.