الروبيان أو الجمبري أو القريدس هو أحد أنواع المخلوقات البحرية، ويتميّز بأنواعه المختلفة، كما ينتشر بكثرة، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على الفيتامينات والعناصر المختلفة؛ مثل: فيتامين هـ، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين د، والصوديوم، كما يمتاز بطعمه الشهيّ، إذ يُمكن إعداده مشوياً، أو مقلياً، أو مسلوقاً، ويعتبر الروبيان المشوي أحد أنواع الأطباق المُفضلة عند الكثيرين؛ نظراً لقلة سعراته الحرارية مقارنةً بالأطباق الأخرى، ويمكن تقديمه بجانب المقبلات والسلطات المتنوعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية شوي الروبيان على الفحم بثلاث طرق مختلفة.
العربية
